Anciens élèves de l’école de laiterie de Grangeneuve

Derniers articles

• Proposition de formation continue à Grangeneuve

  23 janvier, par Jérôme Cantin
  Concevoir des étiquettes de produits alimentaires en accord avec la législation Vendredis 28 avril et 12 mai 2023 Dans le cadre du développement et de la commercialisation d’un produit, vous êtes amené à concevoir des étiquettes. Ces étiquettes doivent répondre à de nombreuses exigences légales. Durant cette formation sur 1 jour et demi vous élaborerez une check-list ainsi qu’un guide vous permettant de concevoir ces étiquettes de façon méthodique, en vous appuyant sur la législation en vigueur. (...)
  

• Proposition de formation continue à Grangeneuve

  23 janvier, par Jérôme Cantin
  Développer un produit sur la base d’un cahier des charges Mardis 25 avril et 9 mai 2023 Le développement de produit est l’étape de l’innovation qui demande de garder la tête froide et l’esprit agile, de la rigueur et méthode en gardant son sens critique et sa créativité. Il s’agit d’assurer la répétabilité ainsi que traçabilité des essais, puis réussir l’intégration en production du nouveau produit. En 2 jour, des techniques et savoir-faire efficaces, tirés de la pratique vous seront transmis. En partant (...)
  

• 09 mars 2022 à Echarlens

  11 mars 2022, par Jérôme Cantin
  Chers amis, Le sentiment était unanime en ce jour radieux au milieu de la Gruyère. Quelle joie de se revoir et de pouvoir vivre une assemblée après 2 ans de restriction sanitaire. Celle-ci a pu se vivre dans des conditions normales et dans l’ insouciance d’une liberté retrouvée. Après le repas de midi pour le comité ainsi que les derniers préparatifs, nous avons pu accueil nos invités dans le magnifique restaurant de la Croix-Verte à Echarlens qui se trouve de l’autre côté de la route de la fromagerie (...)
  

• Entreprise Workshop 4.0

  11 mars 2022, par Jérôme Cantin
  Lors de l’assemblée du 9 mars 2022 à Echarlens, nous avons eu la chance d’avoir l’entreprise Workshop de démonstration. Cette StartUp est spécialisée dans la programmation de robot dans divers domaines comme la sculpture sur bois, l’impression 3D. Elle s’est notamment fait connaitre avec la conception de robot Events comme le Beer’Bot ou l’Aperobot ou la préparation de fondue. En ce qui nous concerne, nous avons pu découvrir le Roboclette. Ces 2 robots permettent un raclage parfait d’excellent Raclette (...)
  

• Volée 2020-2021

  5 mars 2022, par Jérôme Cantin
  Descloux Cédric, Fromagerie Moléson SA Ducry Antoine, Fromagerie Le Mouret Martin Heidi, Estavayer Lait SA Philipona Marc, Fromagerie Gumefens Roch Florian, Crémo Villars-sur-Glâne Aebischer Yasmine, Estavayer Lait SA Bays Julien, Fromagerie Mézières Brechbühl Alexandre, Estavayer Lait SA Brodard Cédric, Fromagerie Arconciel Casagrande Marco, Fromagerie Grolley Cavuscens Léonard, Fromagerie Rueyres-Treyfayes Demont Karen, Fromagerie La Praz Gendre Josselin, La ferme de la Carrida Mignot (...)
  

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